Le Livroblog

Crazy about cupcakes - Krystina Castella (Illustration)

Il y a quelques années, je me prenais pour une Desperate Housewife avec mes fournées de Muffins dans leurs paniers! Cette année, je m'attaque aux cupcakes!

J'en suis actuellement à ma deuxième fournée de Cupcakes façon Hilde! Je me suis inspirée des quelques conseils pris ici et j'ai choisi comme recette de base celle de mes gâteaux des 2 vaches vanille marbrés au chocolat, qui réussit (*presque) toujours. Le nom paraît un peu tarabiscoté mais il s'agit tout simplement de gâteaux au yahourt vanille des 2 vaches! Je pense tout de même tester la recette authentique d'ici peu. Le plus dur, c'est de penser à prendre des photos avant de les manger!

Pour ce qui est de la déco, ce n'est pas tout à fait maison! J'ai investi dans des billes colorées, des mini-chamallows et des copeaux de chocolat. Il existe aussi des étoiles en sucre et tout un tas de gadgets culinaires pour customiser ses créations gustatives mais c'est un peu cher.

J'avais déjà en stock le sucre glace. La première fois, je m'étais lancée dans un glaçage à la framboise type colle à tapisserie comme je n'aime pas la crème au beurre. C'était un peu trop sucré. J'ai donc acheté un tube de chantilly pour que ce soit un peu plus léger (dommage qu'elle fonde à l'air libre, la faite-maison a peut-être une meilleure tenue). Et en ce qui concerne les caissettes, elles étaient blanches mais j'espère en trouver de plus orginales.

Enfin, le résultat était so cute et délicieux avec la chantilly et les chamallows colorés. J'ai hâte de recommencer!

Un livre sur les cupcakes à me conseiller?

Avec des idées pour la déco et des photos irrésistibles...

*Je ne souhaite pas m'étendre sur la fois où j'ai oublié de mettre le sachet de levure.

Maraboutchef - Cupcakes, cookies, macarons (Illustration)

Mes cupcakes