Un Scotch Egg pour Pâques (dimanche, 27 mars 2016)
Aujourd'hui, je vous propose un œuf sans chocolat mais quand même très gourmand!
Source carte Happy Easter printable: Daily Dish Magazine
Ingrédients pour 4 personnes, Temps : 25 minutes de préparation + 2h30 de repos
- 4 œufs moyens + 2 œufs battus pour la panure
- 450 g de chair à saucisses d’un bon boucher
- 300 g de chapelure dorée
- Huile de friture
Suite de la recette Chez Becky et Liz.
Réflexions de la sorcière: Une très bonne recette, nous nous sommes régalés. Chauds ou froids, c'est vraiment très bon. J'ai découvert les scotch eggs de Marks & Spencer, cet été, à Londres et ça m'a vraiment fait plaisir d'en préparer. Mr Hilde les a beaucoup appréciés aussi. A refaire!
A prendre en considération...
- La friture toujours un peu délicate, surtout lorsque le thermomètre de cuisson décide de ne plus fonctionner et qu'on doit se maintenir à 160°... De plus, on ne sait pas si c'est bien cuit à l'intérieur, c'est comme un Kinder surprise qu'on ouvre.
- Le temps de préparation un peu long, qui nécessite d'avoir anticipé les différents temps de repos, de cuisson pour prévoir approximativement l'heure du repas.
Au menu chez les gourmandes:
Mise à jour dans la journée
Des îles flottantes chez Syl, une tomate-mozzarella revisitée en œuf cocotte chez Marion, une frittata aux artichauts, champignons et oignons rouges chez Nahe, des œufs farcis au crabe et à la crème d'herbes chez Louise, Oeuf poché dans petit pain chez Sandrion, une omelette Normande chez Sharon,
Les Gourmandises de Syl
11:30 Écrit par Hilde | Lien permanent | Commentaires (22) | Tags : scotch eggs, cuisine anglaise, pâques | 
| 
| 
Facebook | | 
Commentaires
Je ne connaissais pas du tout!
Ça à l'air bon!
Écrit par : Mariejuliet | dimanche, 27 mars 2016
Oui, ça se laisse manger! ;)
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
Je l'avais vue sur internet, j'avais envie de la faire, mais je me suis dégonflée je trouvais ça compliqué!!!! Bravo Hilde, qu'est-ce que ça a l'air bon. Je crois que je tenterai un jour. Je garde ta recette sous le coude. T'es fortiche :)
Écrit par : Louise | dimanche, 27 mars 2016
Merci Louise mais je ne suis pas si fortiche que ça, j'avais déjà renoncé une fois. C'est que tout est très bien expliqué dans la recette. Je suis contente d'avoir tenté.
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
Je t'écris de ma tablette... Je mettrai le lien tou à l'heure.
Dans le Berry, ils font le pâté de Pâques comme ça, mais entouré de pâte feuilletee. Ca semble bon avec ce coeur juste à point.
Bonnes fêtes !!!
Écrit par : Syl. | dimanche, 27 mars 2016
Merci Syl. :) Je découvre en plus l'existence du pâté de Pâques, ça a l'air bon aussi. Est-ce que tu en as déjà préparé?
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
Je passe mon tour cette fois ci... Trop de viande pour la végétarienne que je suis... ;-)
Écrit par : Marion | dimanche, 27 mars 2016
Je comprends. ;)
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
Je découvre : il faudra que j'essaye ça ! Joyeuses Pâques, Hilde !
Écrit par : Nahe | dimanche, 27 mars 2016
Merci Nahe, c'est une recette gourmande à tenter, je ne peux que la conseiller. ^^
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
Cela a l'air très bon !
Écrit par : Sharon | lundi, 28 mars 2016
En tout cas, ils n'ont pas fait long feu malgré leur taille un peu imposante! ;)
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
c'est sympa comme recette ! J'essaierai d'y penser quand je passerai chez Mark et Spencer pour goûter :)
Écrit par : Estellecalim | lundi, 28 mars 2016
Ah! J'aimerais tellement retourner chez Marks & Spencer... Pendant notre séjour à Londres, on y passait presque tous les jours pour le repas du soir et nous n'avons jamais été déçus.
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
C'est très joli !! J'ai regardé attentivement la recette mais... les oeufs sont dans la farce AVEC leur coquille ?!
Écrit par : Sandrion | lundi, 28 mars 2016
Hihi non, on commence par cuire les œufs et ensuite on enlève la coquille! ;)
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
Merci pour le clin d’œil ;-)
Écrit par : Hélène | mardi, 29 mars 2016
Au plaisir de découvrir et de partager d'autres plats. C'est vraiment une excellente recette. :)
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
Mioum ! Cela donne envie :) (et je suis aussi ce blog culinaire)
Écrit par : Acr0 | mercredi, 30 mars 2016
J'aime beaucoup ce blog de cuisine anglaise et c'est une chouette recette. :)
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016
C'est curieux mais ça donne sacrément envie dis-donc !!! =D
Écrit par : Chicky Poo | vendredi, 01 avril 2016
Je comprends, on dirait une grosse patate au premier abord! Il doit y avoir moyen de réduire un peu la taille mais c'est très gourmande. ^^
Écrit par : Hilde | lundi, 04 avril 2016