Le Livroblog

 J'ai utilisé la recette de Stella et suivi ses conseils à la lettre.

Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées
- 1 petit bocal de sauce tomate 
- 50 grammes de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf
- Origan séché

En cuisine!

- Sur votre plan de travail, étalez la première pâte feuilletée. Garnissez-la de sauce tomate en laissant un espace d'environ 2cm sur les bords. Parsemez le fromage râpé. Humidifiez les bords avec un peu d'eau (j'ai utilisé un pinceau). Recouvrez délicatement de la deuxième pâte feuilletée et soudez les bords à la fourchette (et à la main).

- Déposez un verre au centre du disque de pâtes feuilletées. A partir de ce verre, découpez votre disque en 4 parts égales (sans couper en dessous du verre donc). Coupez chaque part ainsi obtenue en 2. Puis chaque nouvelle part en 3. Vous allez obtenir 24 lamelles de pâte. Jusque là tout va bien!

- Décollez chaque extrémité de lamelle du papier sulfurisé (c'est le plus délicat) et tournez 3 fois cette lamelle de pâte sur elle-même pour obtenir une jolie torsade (si vous sentez la pâte se détendre au contact de vos doigts, peut-être qu'un retour au frais s'impose sinon accélérez le mouvement). Procédez ainsi pour les 23 autres lamelles.
Battez le jaune d’œuf en omelette et dorez votre pâte feuilletée. Saupoudrez d'origan séché.

- Enfournez pour 35 minutes. Servez tiède.

Stella suggère aussi de varier les saveurs : pesto, lamelles de jambon, lardons, tomates séchées...

Source Recette : Stella Cuisine

 Verdict

On s'est bien régalé et à la fin de l'apéritif, il n'y avait plus de soleil! A refaire avec d'autres ingrédients. Bon dimanche.

Les Gourmandes qui ont cuisiné ces derniers temps : Sandrion, Nahe, Nathalie, Béa

 Recette partagée dans le cadre des Gourmandises de Syl