Oshis au saumon fumé (lundi, 21 mai 2018)
Aujourd'hui, je tente de rattraper mon retard, avec une nouvelle escapade gourmande japonaise. Je vous propose des oshis au saumon fumé.
Les jolis petits pics offerts par Lou
► J'ai emprunté la recette d' Isabelle
Ingrédients
- Du riz à sushi ou riz rond
- Du vinaigre de riz et un peu de sucre chauffé pour l'assaisonnement (voir cuisson du riz à la japonaise)
- Un peu de mélange furikake japonais (trouvé chez Belasie)
- Une ou deux tranches de saumon fumé en fonction de la quantité de riz
- Un citron vert
- Une feuille de nori (je n'ai pas pensé à en utiliser)
Préparation
Avec le cuiseur à riz et mes petits moules à sushi, c'est vraiment facile à réaliser. Il suffit de découper des petits rectangles de saumon fumé et un petit quartier de citron vert. Le plus délicat à mon avis reste l'assaisonnement du riz, mais pour une fois c'était parfait. Le mélange furikake est excellent. ♥
Verdict
A refaire, on a beaucoup aimé.
► Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!
16:57 Écrit par Hilde | Lien permanent | Commentaires (7) | Tags : oshis au saumon fumé, riz à sushi, cuisine japonaise, un mois au japon, japon | 
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Commentaires
Lorsque ce n'est pas du saumon cru, je prends ! Puis ces petites bouchées sont très sympas.
Tu as vu la vidéo du jour sur notre page FB pour faire des petits oshis ?
Écrit par : Syl. | lundi, 21 mai 2018
N'hésite pas Syl, c'est très bon. Non, je n'ai pas encore vu la vidéo.
Écrit par : Hilde | lundi, 21 mai 2018
Ah bah voilà ! je n'ai pas tout testé ! "le furikake" par exemple, en plus je suis allée à "biocoop" qui vient d'ouvrir dans la région et ils ont tout un rayon asiatique…
Merci, bonne soirée,
Écrit par : isabelle | lundi, 21 mai 2018
C'est vrai que chez Biocoop on trouve pas mal de produits. J'y achète mon vinaigre de riz, les algues wakamé et d'autres ingrédients.
Bonne soirée Isabelle.
Écrit par : Hilde | lundi, 21 mai 2018
Je veux les faire !!! Il me faut des petits moules à sushis :)
Écrit par : Une Comete | mercredi, 23 mai 2018
c'est très réussi, bravo !! :-) et ça donne faim ;-)
Écrit par : FondantGrignote | mercredi, 23 mai 2018
Mioum ! Je me serai bien invitée à manger :D J'adore les algues nori, je découpe des feuilles pour en mettre un peu partout (oups)
Écrit par : Acr0 | jeudi, 24 mai 2018