Le milhassou d'Halloween (dimanche, 20 octobre 2019)

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de Mr Hilde alors j'ai fait un gâteau, un milhassou d'Halloween avec la recette d'Evelyne du blog Ciel ! Mes Aïeux découverte chez SKTV.

Gâteau d'anniversaire.jpg

Ingrédients (pour 8 personnes minimum et selon la faim des convives)

- 500 g de chair de courge butternut
- 80 g de beurre
- 200 g de farine de maïs
- 150 g de sucre de canne (rupture de stock de sucre blanc)
- 5 œufs entiers
- 50 cl de lait
- 5 cl de rhum ambré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel

Un moule en forme de citrouille (environ 22cm et +) et des bonbons pour le décor : candy corns, un brownie au chocolat blanc avec deux pics pour la queue, bonbons scoubidou édition Halloween

Recette au mixeur

Préparez votre purée de courge butternutt en amont. Voir technique ici

Mettez le beurre à ramollir à chaleur ambiante.

Ajoutez la farine de maïs à la purée de potiron dans le bol du mixeur, mélangez.
Ajoutez le sucre, le beurre ramolli, les œufs un par un, le sel, en mélangeant à chaque nouvel ingrédient.

Ajoutez le lait, le rhum et l’extrait de vanille. Donnez un dernier coup de mixeur.

Beurrez votre moule et versez-y la pâte. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C. Laissez cuire 45 mn. Démoulez. Dégustez tiède ou froid.

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Verdict

Ce gâteau m'a rappelé le millas charentais que faisait ma grand-mère! C'est un gâteau moelleux, assez dense. La farine de maïs lui donne un goût particulier qui me rappelle mon enfance.

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Le Challenge Halloween :
Lou & Hilde

19:33 Écrit par Hilde | Lien permanent | Commentaires (28) | Tags : milhassou, dessert, gâteau, halloween, challenge halloween 2019 | | |  Facebook | | | | Pin it!