Pain Maison (dimanche, 22 mars 2020)
Depuis deux jours, Mr Hilde et moi testons des recettes de pain.
Hier, nous avons testé la Baguette Magique d'AlineCuisine.
1h30 de pousse seulement, qui dit mieux!
Magique, magique, la pâte aurait pu servir à coller le carrelage de notre terrasse. J'ai eu un mal fou à la sortir du bol même en ayant ajouté de la farine. Il s'agit peut-être d'une erreur de notre part, n'ayant pas déduit l'eau servant à délayer la levure boulangère.
Une fois refroidis, on dirait des pains à panini, et ce n'est pas mauvais du tout. Une belle croûte sur le dessus, la mie reste assez moelleuse. Elles ont accompagné nos deux repas de la journée, ça dépanne bien.
Ce matin, nous avons testé une recette de Meilleur Robot Multifonction avec notre robot qui n'est pas très perfectionné mais s'est chargé de pétrir la pâte.
Encore un petit souci de déduction d'eau mais on rattrapé le tir! Ils oublient de dire dans la recette de former une boule avant d'envoyer le pain au four, c'est un peu dommage, je pense qu'il aurait été plus gonflé mais ce n'est pas grave car on l'a trouvé très réussi, ça croustille, la mie est très généreux, il ne reste plus qu'à le déguster froid pour voir s'il est aussi bon.
En ce moment, même, j'ai deux autres pâtes en pousse. Une nature mais avec de la farine semi-complète bio et la seconde avec de l'huile d'olive et des herbes de Provences.
Bon appétit.
Les Gourmandises de Syl
16:37 Écrit par Hilde | Lien permanent | Commentaires (10) | 
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Commentaires
Oh quelle bonne idée :) Moi j'ai peur de manquer de farine, j'économise un peu les paquets, c'est le seul truc qui m'arrête... Je ferais bien mon pain aussi, en m'inspirant de tes recettes ! Bisous :)
Écrit par : Une Comète | dimanche, 22 mars 2020
Moi aussi, j'économise la farine. Je ne vaux pas être en manque de gâteaux !!!
Ton pain est beau, Hilde ! Bisous
Écrit par : Syl. | dimanche, 22 mars 2020
Il a l'air très bon et moelleux. Nous n'avons pas de robot alors Mr Lou fait nos pains à la main. Je ne me suis pas encore lancée dans l'aventure !
Écrit par : Lou | dimanche, 22 mars 2020
Oh quelle bonne idée ! Je ferais bien mon pain moi-même en m'inspirant de tes recettes le seul truc qui m'arrête c'est la peur de manquer de farine, j'économise un peu les paquets...BISOUS !
Écrit par : Une Comète | lundi, 23 mars 2020
Toujours j'ai aimé le pain fait maison, le tien je l'ai adoré.
Bonne semaine
Gros bisous
Rosa
Écrit par : Rosa | lundi, 23 mars 2020
On ne vous arrête plus :D
Géniales toutes ces dégustations.
Écrit par : Acr0 | mardi, 24 mars 2020
Ouh qu'il a l'air bon ce pain ! Avec les herbes de provence, je suis alléchée ;)
Écrit par : Chicky Poo | mardi, 24 mars 2020
toujours aussi bonne cuisinière ! Il a l'air très bon :-)
Écrit par : maggie | mercredi, 25 mars 2020
Génial ! A la fin du confinement, vous maitriserez parfaitement ! Je n'ai ni machine à pain ni robot, alors je n'ose pas pour l'instant... Je vais essayer de trouver des recettes.
Écrit par : Touloulou | mercredi, 25 mars 2020
Le bonheur!!! :-) Miam, ils sont très réussis, bravo aux apprentis boulangers !! Belle journée à vous 2!
Écrit par : FondantGrignote | jeudi, 26 mars 2020