Cake au potimarron et aux épices (dimanche, 04 octobre 2020)

Aujourd'hui, chez la sorcière Hilde, un cake au potimarron et aux épices !

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J'ai trouvé cette recette sur le site Jevaisvouscuisiner.

Les Ingrédients

- 4 œufs
- 180 g de sucre
- 120 g de beurre fondu refroidi
-250 g de potimarron cuit
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 c à c de mélange d’épices à pain d’épices
- 1 pincée de sel

Instructions :

Coupez le potimarron en deux pour l’évider, découpez-le en tranches puis en morceaux et faites-le cuire à l’eau ou à la vapeur. S'il est trop humide, faites le revenir dans une casserole antiadhésive avec le couvercle puis sans le couvercle pour que l'eau s'évapore.
Réservez.

Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez un moule à cake. Fouettez les œufs avec le sucre ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Incorporez le beurre, puis la pulpe de potimarron. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse. Versez la farine tamisée avec la levure chimique et les épices.
Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Versez la pâte dans le moule. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au cœur du gâteau. Si la lame ressort quasiment sèche, c’est que votre gâteau est cuit !

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VERDICT

C'est un délice! Il est vraiment démoniaque ce cake! La texture est parfaite. Idéal pour un goûter d'Halloween.

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07:00 Écrit par Hilde | Lien permanent | Commentaires (21) | Tags : cake, cake au potimarron, épices, halloween, challenge halloween 2020 | | |  Facebook | | | | Pin it!