Cake au potimarron et aux épices
Aujourd'hui, chez la sorcière Hilde, un cake au potimarron et aux épices !
J'ai trouvé cette recette sur le site Jevaisvouscuisiner.
Les Ingrédients
- 4 œufs
- 180 g de sucre
- 120 g de beurre fondu refroidi
-250 g de potimarron cuit
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4 c à c de mélange d’épices à pain d’épices
- 1 pincée de sel
Instructions :
Coupez le potimarron en deux pour l’évider, découpez-le en tranches puis en morceaux et faites-le cuire à l’eau ou à la vapeur. S'il est trop humide, faites le revenir dans une casserole antiadhésive avec le couvercle puis sans le couvercle pour que l'eau s'évapore.
Réservez.
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante). Beurrez un moule à cake. Fouettez les œufs avec le sucre ce que le mélange devienne blanc et mousseux.
Incorporez le beurre, puis la pulpe de potimarron. Mélangez jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse. Versez la farine tamisée avec la levure chimique et les épices.
Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène. Versez la pâte dans le moule. Enfournez pour 40 minutes de cuisson. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d’un couteau au cœur du gâteau. Si la lame ressort quasiment sèche, c’est que votre gâteau est cuit !
VERDICT
C'est un délice! Il est vraiment démoniaque ce cake! La texture est parfaite. Idéal pour un goûter d'Halloween.
On fête Halloween avec Les Gourmandises de Syl et Le Challenge Halloween 2020 : Lou & me
Commentaires
Après avoir testé tes galettes de courge ce jeudi, je sens que j'essaierai de préparer ce cake-là très vite, il a l'air absolument délicieux !!!
Sa consistance est très agréable, je ne peux que te conseiller cette recette de cake. Merci d'avoir testé les galettes. J'en fais avec de nombreux ingrédients.
Oh miam! Je note, merci :-)
Je t'en garde une part! ;)
un de mes cakes préférées
bon dimanche
gros bisous
Rosa
J'adore aussi! Bonne soirée Rosa. Gros bisous. :)
oh trop trop bon....un chouette gateau...yummy
Merci Rachel. Il a eu beaucoup de succès.
Il a vraiment l'air bon ! Je vais le faire cette semaine !
J'espère que la recette te plaira aussi. :)
Miam !!! Ça doit vraiment être un délice !!!
J'ai beaucoup aimé. :)
j'ai très envie d'essayer :)
Je ne peux que te conseiller d'essayer. :)
On sent le goût du potimarron dans le tien ? Mon gâteau qui est le presque jumeau du tien n'a pas goût de potimarron.
Je vais faire ta version dans le semaine pour comparer. Vue que je ne manque pas de matière première, je peux faire des essais ! :-)
On sentait le goût du potimarron malgré les épices. Après tout dépend de la quantité d'épices que tu mets. J'espère la recette te plaira si tu tentes.
Il a l'air beau et bon ton gâteau !! je pense que je vais faire comme les copines : le tester !!
N'hésite pas Sandrion, sa texture n'est vraiment pas agréable. :)
il faut que j'essaie, j'ai eu de la courge par des amis (la courge pesait...19kg!) j'ai fait une soupe et il m'en reste.
D'accord ! je garde la recette pour un dimanche du mois. Je te fais confiance... si tu dis qu'il est très bon...
Essayé, avec de très légères modif, super bon!!