La Colère des aubergines (mercredi, 30 juin 2010)
Découvrez des récits, des anecdotes familiales et des recettes qui vous mettront l'eau à la bouche. Laissez les épices et les mets indiens troubler vos sens et imprégnez-vous de cette ambiance culinaire.
Bulbul Sharma partage avec nous sa collection de recettes. C'est très gentil de sa part. :-) Certaines viennent de sa grand-mère, de proches, d'amis.
Au menu, 13 récits et 24 recettes, des Aubergines frites au Riz à la tomate et à l'ail vert en passant par un Curry de viande au yahourt, un Gâteau de carotte (lu et approuvé par Hilde et Mr Hilde) ou un pakora aux épinards.
Gourmandise
Ce livre est pour moi, comme une friandise un peu rare. J'aime la cuisine indienne et les histoires qui se passent en Inde mais je n'avais encore jamais ouvert un livre qui mélange les deux. Au début, c'est un peu surprenant mais on s'habitue vite et on finit par attendre avec impatience la fin des récits pour découvrir de nouvelles recettes.
Les récits sont parfois teintés d'humour, graves, révèlent certains aspects de la société indienne mais sont un peu secondaires.
A déguster sans modération!
Astuces concernant la recette du gâteau de carotte
Si vous suivez la recette de Bulbul Sharma à la lettre, vous vous retrouverez avec un dessert pour 15 personnes alors l'idéal est de diviser les proportions par 2.
Comme j'étais embêtée pour trouver la tasse idéale, je suis allée voir chez Du miel et du sel qui a converti quelques mesures.
Petit bémol, mon glaçage est très léger. J'ai cru que je n'allais jamais recouvrir tout le gâteau alors n'hésitez pas à doubler la dose pour que ce soit parfait!
"La lecture de ce roman gastronomique est un réel plaisir des sens." Soukee
09:30 Écrit par Hilde | Lien permanent | Commentaires (12) | Tags : littérature indienne, cuisine indienne, roman, bulbul sharma, la colère des aubergines, gâteau de carotte, inde | 
| 
| 
Facebook | | 
Commentaires
Ah, ça ne m'étonne pas qu'elle donne les proportions pour 15 !
Quand tu vois le plat de biryani sur la plage, un plat c'était au moins pour 3 personnes !!!
:-)
M'a l'air bien bon ce gâteau de carottes en tout cas !!
Vraiment une bonne idée que ce livre
Écrit par : Delphine | mercredi, 30 juin 2010
Je le commence cet été ;)
Écrit par : **Fleur** | mercredi, 30 juin 2010
C'était une lecture très plaisante.
Ton gâteau de carotte a l'air divin !! Je vais le tester et merci pour tes astuces !!!
Écrit par : Penelope | mercredi, 30 juin 2010
J'avais adoré moi aussi... Les recettes sont très alléchantes et les nouvelles à la fois poétique et pleines d'humanité. Une belle découverte ! Je note tout ça pour mon récap' de demain ! ;)
Écrit par : soukee | mercredi, 30 juin 2010
Trois nouvelles inscriptions au challenge !! Elles sont indiquées dans mon récap' mensuel avec les liens vers les blogs !
Bisous !!
Écrit par : soukee | vendredi, 02 juillet 2010
Ah je veux le lire celui-ci, inscrit à ma lal depuis quelques temps.
Écrit par : Lilibook | samedi, 03 juillet 2010
Il me tente bien ce livre ! En attendant, je veux bien la recette des Aubergines frites au Riz à la tomate et à l'ail vert !!! ;-)
Écrit par : Liyah | samedi, 03 juillet 2010
*Delphine: C'est vrai que c'était un bon moment de lecture. J'ai hâte de découvrir d'autres recettes.
*Fleur: J'ai hâte de lire ton billet!
*Penelope: Je suis allée au restau indien récemment et pour la gâteau de carotte, à la place des noix, ils mettaient de la pistache. Je n'ai pas goûté mais ça devait être pas mal aussi!
*Soukee: Je n'ai pas encore eu le temps de voir ton récap ni de répondre à ton mail mais j'y pense! Le début des vacances est un peu chargé. Bon dimanche!
*Lilibook: C'est vraiment une lecture agréable et pleine de saveurs. Il mérite sa place dans une PAL! :-)
*Liyah: Je peux te l'envoyer par e-mail si tu veux mais dans une PAL c'est encore mieux ;-)
Écrit par : Hilde | dimanche, 04 juillet 2010
Oh ça a l'air très original et très sympa ! J'adore la cuisine indienne aussi, autant mêler deux passions !
Écrit par : Touloulou | lundi, 10 janvier 2011
Oui, c'est vraiment sympa de mêler cuisine et lecture. Il y a plein de recettes dans ce recueil de nouvelles. J'espère qu'il te plaira si tu as l'occasion de l'essayer. :)
Écrit par : Hilde | mercredi, 12 janvier 2011
il me le faut ! :D
Écrit par : Bidib | samedi, 18 janvier 2020
A découvrir! Savoureuses ces nouvelles de Bulbul Sharma, dans mes souvenirs! :)
Écrit par : Hilde | mardi, 21 janvier 2020