Les Marshmallows d'Halloween (mardi, 22 octobre 2013)
Vous les reconnaissez? Ce sont les Marshmallows du marathon de lecture d'Halloween!
Je n'avais pas eu le temps de vous expliquer, sur le moment, comment je les avais métamorphosés alors, c'est l'occasion!
Je me suis inspirée de cette recette. Si vous devez essayer, je vous conseille de la suivre. J'ai encore joué les sorcières et fait quelques petits arrangements qui auraient pu mal tourner!
Dans ma marmite, j'avais
- 100 g de chocolat noir en morceaux (avec au moins 70% de cacao) environ
- Des marshmallows
- Des petits pics à brochettes (type yakitori pour en faire des sucettes) avec les grands pics ça marche aussi, le plus dur étant de trouver un endroit pour les entreposer
- Un peu de déco orange, pour Halloween
- Des mini caissettes que j'ai acheté ici (c'est Petit-Speculoos qui nous a montré ce site démoniaque)
D'abord j'ai planté des pics sur mes marshmallows.
Ensuite, j'ai fait fondre les 3/4 de chocolat au bain marie, peut-être moins, je n'avais plus beaucoup de chocolat en stock, sacrilège mais une envie irrésistible de faire quand même la recette.
Une fois le chocolat fondu, j'ai ajouté le quart restant et j'ai mélangé avec une petite cuillère.
Je n'ai pas pu tempérer mon chocolat n'ayant pas le thermomètre adéquate pour vérifier la température, alors j'ai fait au pif, à feu relativement doux et j'ai attendu patiemment que ça refroidisse un peu.
Puis, j'ai trempé mes marshmallows dans le chocolat, j'ai entreposé mes pics dans plusieurs verres pour que ça refroidisse (mais je n'ai pas mis au frigo) et j'ai saupoudré de déco orange .
Une fois secs, j'ai retiré les pics et hop dans les caissettes! J'ai aussi caramélisé quelques marshmallows (voir ci dessous) avec la même recette que les tomates d'amour ensorcelées et ça fonctionne aussi! Un seul n'a pas survécu et a fondu dans le caramel. Évidemment, je suis allée à son secours!
Voilà, j'espère que ces petites gourmandises vous ont plu! Sur un gâteau, ces marshmallows chocolatés ressemblent à des champignons! 
21:24 Écrit par Hilde | Lien permanent | Commentaires (17) | Tags : challenge halloween, marshmallows, bonbons, halloween | 
| 
| 
Facebook | | 
Commentaires
C'est horrible, j'ai faim maintenant !
Écrit par : Sharon | mardi, 22 octobre 2013
Désolé! Je veux bien partager avec toi quelques marshmallows mais ce sera uniquement virtuel! ;)
Écrit par : Hilde | mercredi, 23 octobre 2013
Comme je te l'avais déjà dit (il me semble ^^) j'aime beaucoup l'idée. J'ai d'ailleurs acheté des marshmallows et du chocolat cet après-midi, ta recette et tes conseils tombent donc très bien :-)
Mercii
Écrit par : petit_speculoos | mardi, 22 octobre 2013
J'espère que tu vas te régaler aussi. :) Sniff je n'en ai plus.
Écrit par : Hilde | mercredi, 23 octobre 2013
C'est monstrueusement appétissant !!
Écrit par : So | mardi, 22 octobre 2013
Merci. Dommage qu'il n'en reste plus. :)
Écrit par : Hilde | mercredi, 23 octobre 2013
Ho ça me plait bien ça ! C'est pas trop compliqué et ça fait bien son effet ! Pis ça doit être bien bon !! ^^
Écrit par : sandy | mercredi, 23 octobre 2013
En principe ce n'est pas trop compliqué, mais ce week-end, j'ai réussi à faire capoter la recette en ajoutant un peu d'eau par accident et le chocolat est devenu dur comme du bois. J'ai rattrapé comme je pouvais mais ce n'était pas aussi bien.
Écrit par : Hilde | mercredi, 23 octobre 2013
J'en ai acheté à la fraise Tagada. Je n'ai pas fait attention. Je ne pense pas que ça aille avec le chocolat car c'est piquant.
Recette prise !
Écrit par : Syl. | mercredi, 23 octobre 2013
Miam ça doit être bon à la fraise Tagada mais avec du chocolat en plus, je ne sais pas.
Écrit par : Hilde | mercredi, 23 octobre 2013
Moi aussi j'adore, je trouve ça tellement rapide à faire. Par contre, je ne les pique pas ce n'est pas facile à entreposer ou même à attraper par les gourmands.
Écrit par : Acr0 | mercredi, 23 octobre 2013
C'est vrai qu'on n'est pas obligées de les piquer mais j'aime bien le côté sucette aussi. :)
Écrit par : Hilde | mercredi, 23 octobre 2013
Groupmf miam (commentaire très constructif mais poussé par la faim et la gourmandise ;)
Écrit par : Sophie Hérisson | mercredi, 23 octobre 2013
Tout est permis! ;)
Écrit par : Hilde | mercredi, 23 octobre 2013
Slurp, slurp, slurp ! :-) Et c'est très joli !!
Écrit par : FondantOchocolat | jeudi, 24 octobre 2013
Miam ! ça a l'air super bon ! Et c'est très joli en plus ! Tu t'en sors vraiment bien en déco et cuisine !
Écrit par : Lou | vendredi, 25 octobre 2013
@FondantOchocolat et @Lou: Merci! Désolé, il n'y en a plus et j'y vais un peu mollo sur les marshmallows en ce moment. J'ai fait pas mal d'abus de sucreries pendant les deux derniers challenges. ;)
Écrit par : Hilde | jeudi, 16 janvier 2014