Cuisine British
C'est le dernier jour du mois anglais, et oui c'est déjà fini!
Oscar Wilde et Jonathan Coe attendent toujours leur billet. Agatha Christie et Terry Pratchett auraient juste aimé participer. No panic, je me rattraperai plus tard!
En tout cas, un grand merci à Lou et Titine pour l'organisation de cet event, pour les récapitulatifs au jour le jour, les LC d'organisées...
Pour rester encore un peu dans l'ambiance, je souhaitais partager quelques petites préparations faites ce mois-ci.
Tout d'abord, des beignets d'oignons, vraiment fondants et pas très compliqués à réaliser. Je n'ai pas l'habitude de préparer des beignets, alors c'était "the cooking test".
Je les ai fait frire dans une une sauteuse et la cuisson que j'appréhendais un peu s'est bien passée. Voilà une recette que je referai avec plaisir.
Recette du livre: Brunch à Londres
Ensuite, j'ai eu la chance d'avoir un arrivage de cerises et de fraises alors le crumble s'est imposé devant le frenchy clafouti! Tiède, avec une boule de glace vanille... Tasty!
Et enfin, j'ai tenté la recette de scones de Petit speculoos: ils sont delicious! Je les ai un peu aplati avec mon pinceau, certains ressemblent plus à des galettes qu'à des scones mais je ferai plus attention la prochaine fois! Sinon, je me pose toujours des questions à propos de la consistance de la pâte, pas trop sèche, pas trop collante... pas évident de doser comme il faut.
Je n'ai plus qu'à faire ma valise, sniff!
