Délices de la Lampe

C'est dimanche... et à la Taverne, on se régale avec les Délices de la lampe : des biscuits aux amandes, à la fleur d'oranger et à la cannelle.

N'hésitez pas à monter sur le tapis pour un petit voyage au pays des 1001 nuits!

Cette recette est extraite de La Cuisine des Sorciers d'Aurélia Beaupommier, un très beau grimoire, édité chez Solar en 2016.
Il renferme de nombreuses recettes provenant de mondes imaginaires tels que Le Monde de Narnia, Harry Potter, Mary Poppins, Le Seigneur des Anneaux, World of Warcraft...

 Les recommandations du Génie de la lampe

► Diviser les proportions par deux pour obtenir une douzaine de délices, voir un peu plus. Je n'ai pas encore tout préparé.

► Ajouter de l'eau à la pâte sinon ça reste du sable des dunes! Je me demande s'ils n'ont pas oublié une étape! Merci Acr0 pour le coup de pouce!

► Si la farce est trop sèche, trouvez un liquide adapté pour arranger ça. J'ai ajouté un peu d'arôme de rose ne pouvant pas récoler les roses du Sultan (des pétales de rose cristallisés)!

► Badigeonnez les biscuits au pinceau avec du miel liquide ou un autre mélange magique moins sucré pour qu'ils soient bien dorés. La prochaine fois, je couvrirai tout le biscuit pour éviter les coulures.

► Prévoyez du temps pour assembler les deux disque de pâte avec la farce au milieu. Ce n'est pas si évident que ça en a l'air mais une chance, la farce est restée à l'intérieur!

  Verdict

Ces petites merveilles venues d'Orient portent bien leur nom. La farce est délicieuse, la pâte un tout petit peu bourrative. On doit pouvoir la perfectionner. A déguster avec un thé à la menthe.

 

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