Pancakes au sirop d'érable
Aujourd'hui, je vous propose une pile de pancakes moelleux, arrosée de sirop d'érable.
"Véritable emblème national, le pancake est l'élément principal d'un bon petit déjeuner ou d'un brunch en famille. Les pancakes sont bien plus épais que nos crêpes et ils sont traditionnellement servis par pile de trois ("a stack of three"). "
Une recette préparée par Mr and Mrs Hilde!
Je me suis occupée uniquement de la cuisson, car à mon réveil, la pâte à pancakes était déjà prête, Mr Hilde ayant été d'une efficacité redoutable. Il était sans doute affamé le pauvre!
Je maîtrise mieux la cuisson qu'à une époque. Dés qu'apparaissent plein de petites bubulles, je n'attends pas, je décolle le pancake et je le retourne, vérifiant qu'il est parfaitement doré. Je me souviens de quelques ratés, mais ça c'était avant! Bon dimanche.
Commentaires
Mmmm, vous nous régalez !! :-)
Les Gourmandises de Syl portent bien leur nom! ;)
J'aime et tout l'été j'en ai eu car c'est devenue une spécialité de fils aîné.
Les tiens sont bien réguliers.
Bisous
Ah c'est chouette ça. :) Tu as dû te régaler tout l'été.
Avec ma petite louche, la pâte s'étale plutôt bien. C'est vrai qu'ils sont assez réguliers. Bisous Syl.
De quoi faire plaisir à tout le monde au petit déjeuner !
Oui, je trouve que ces pancakes ont égayé notre petit déjeuner.
Je rajoute de la levure chimique et hop, cela donne des pancakes tout fluffy !
Miam, ça doit être sympa aussi plus fluffy! Il faudrait que j'essaye. :)
Je n'ai jamais fait de pancakes ^^ Il faudrait que j'essaye un jour =)
Je pense que c'est une recette à tenter. Je les mange par gourmandise. :)