Dimanche poétique #7

de Celsmoon

Avec la participation d'

Edelwe, Mango, Abeille, Emmyne, Chrestomanci, Mariel, Laurence , Ankya, Herisson08, Anjelica , George, Uhbnji , Fleur, Esmeraldae, Armande, Restling, Satya, Zik, Lystig, Amos, Bookworm, Emma, Julien, Marie, Yueyin , Soie , Alex , Hambre , Katell , Mathilde, Schlabaya, Saphoo, La plume et la page, Tinusia, Chrys.

Pause gourmande et poétique un dimanche de février.

Je vous offre quelques cookies recouverts de Chantilly.

Robert Desnos - L'Oiseau du Colorado

       L’oiseau du Colorado
       Mange du miel et des gâteaux
       Du chocolat et des mandarines
       Des dragées des nougatines
       Des framboises des roudoudous
       De la glace et du caramel mou.
       
       L’oiseau du Colorado
       Boit du champagne et du sirop
       Suc de fraise et lait d’autruche
       Jus d’ananas glacé en cruche
       Sang de pêche et navet
       Whisky menthe et café.
       
       L’oiseau du Colorado
       Dans un grand lit fait un petit dodo
       Puis il s’envole dans les nuages
       Pour regarder les images
       Et jouer un bon moment
       Avec la pluie et le beau temps.
      
      Découvert sur Pirouettes Contes     

Bôllyfood

Marie-Laure Tombini

La cuisine indienne - Ô délices Mango - Moins de six euros

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Au menu: 30 recettes illustrées

Chapatis, Naan, Parathas aux pommes de terre, curry de poulet, dal au cumin et à la coriandre, halwa, lassi...

Ce "petit livre" de cuisine me tentait depuis plusieurs années. Je profite du challenge pour l'essayer même si je n'y connais pas grand chose en cuisine indienne.

Première surprise, la simplicité des recettes et des ingrédients proposés; ça paraît presque trop simple. Bon, après avoir acheté de la farine complète, je me suis mise aux fourneaux et j'ai tenté la recette des Chapatis et des Parathas aux pommes de terre et au cumin. Je n'ai pas utilisé de Ghee mais un peu de beurre.

Bien dorées, bien épicées, sympa ces petites galettes.

Les chapatis n'ont pas beaucoup gonflé, et je trouve que leur couleur n'est pas exceptionnelle. Ce n'est pas aussi bien que sur la photo (peut-être que ça vient de ma farine complète) mais au goût, c'est tout à fait comestible et assez moelleux.

 

C'est plutôt encourageant pour une première tentative. Je pense essayer d'autres recettes prochainement.

 

Retrouvez "Hilde aux fourneaux" dans un prochain épisode de Cuisine Indienne!

 

Essayé dans le cadre du

Crazy about cupcakes

Crazy about cupcakes - Krystina Castella (Illustration)

Il y a quelques années, je me prenais pour une Desperate Housewife avec mes fournées de Muffins dans leurs paniers! Cette année, je m'attaque aux cupcakes!

J'en suis actuellement à ma deuxième fournée de Cupcakes façon Hilde! Je me suis inspirée des quelques conseils pris ici et j'ai choisi comme recette de base celle de mes gâteaux des 2 vaches vanille marbrés au chocolat, qui réussit (*presque) toujours. Le nom paraît un peu tarabiscoté mais il s'agit tout simplement de gâteaux au yahourt vanille des 2 vaches! Je pense tout de même tester la recette authentique d'ici peu. Le plus dur, c'est de penser à prendre des photos avant de les manger!

Pour ce qui est de la déco, ce n'est pas tout à fait maison! J'ai investi dans des billes colorées, des mini-chamallows et des copeaux de chocolat. Il existe aussi des étoiles en sucre et tout un tas de gadgets culinaires pour customiser ses créations gustatives mais c'est un peu cher.

J'avais déjà en stock le sucre glace. La première fois, je m'étais lancée dans un glaçage à la framboise type colle à tapisserie comme je n'aime pas la crème au beurre. C'était un peu trop sucré. J'ai donc acheté un tube de chantilly pour que ce soit un peu plus léger (dommage qu'elle fonde à l'air libre, la faite-maison a peut-être une meilleure tenue). Et en ce qui concerne les caissettes, elles étaient blanches mais j'espère en trouver de plus orginales.

Enfin, le résultat était so cute et délicieux avec la chantilly et les chamallows colorés. J'ai hâte de recommencer!

Un livre sur les cupcakes à me conseiller?

Avec des idées pour la déco et des photos irrésistibles...

*Je ne souhaite pas m'étendre sur la fois où j'ai oublié de mettre le sachet de levure.

Maraboutchef - Cupcakes, cookies, macarons (Illustration)

Mes cupcakes

Révélation et pâtes de fruits

Voilà quelques pâtes de fruits (pomme) à savourer pendant la lecture du quatrième tome de Stephenie Meyer.

L'été sur le Livroblog

Quelques muffins à la framboise accompagnés d'un thé du Hammam et un bon livre.

Et puis, c'est l'été, envie de changement, de lecture au soleil (je ne sais pas chez vous mais pour le moment, le soleil se fait  rare ici), de détente livresque. A croire que nous n'avons pas assez célébré la Fête de l'été pour mériter un petit rayon de soleil au dessus de nos lectures!

Le Livroblog a donc changé de couleur, de bannière aussi pour égayer ce début juillet pluvieux.

Je vous souhaite à tous un bon été!

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Recette des muffins ou cakes à la framboise

150 g de farine, 140 g de sucre, 140 g de beurre + un peu pour le moule, 3 oeufs, 1 sachet de levure, une boite de framboises (200g indiquée avec des framboises fraîches), une pincée de sel

Préchauffez le four th 6 (180°), fouettez le sucre et le beurre.
Ajoutez la farine, la levure, une pincée de sel et les œufs battus.
Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène. 
Incorporez les framboises et un peu de coulis de framboises.
Beurrez les moules. Avec une cuillère remplissez les moules aux 2/3. (moins si vous souhaitez obtenir des petits cakes) Faire cuire 20 minutes.
Laissez reposer 5 minutes environ et démouler.

Ce que je fais:

Je mets 24 framboises de côté et au moment de remplir les moules de pâtes, je glisse une framboise entre deux couches de pâte. On peut fariner les framboises pour éviter qu'elles ne tombent au fond.

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08/06/06 Petite question:

Est-ce quelqu'un sait où il faut aller exactement dans les options avancées pour modifier la grosse bannière beige foncée où est inscrit: Le livroblog d'Hilde, l'espace d'une lectrice passionnée?

J'aimerais bien personnaliser ce blog mais je rencontre quelques difficultés. Sans compter que mes créations graphiques ne sont pas terribles... Je connais bien quelqu'un qui en fait de très belles mais bon, je ne vais pas l'embêter avec ça.