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mois anglais

  • Eton Mess au lemon curd

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    Hello again, it's Eton Mess time!

    Eton Mess, dessert, Mois anglais, gourmandises

    Il s'agit d'un dessert traditionnel anglais, "mess" signifiant bazar! Une fois que t'as bien tout mélangé, it's a real mess! De nombreuses légendes circulent sur l'origine de ce dessert : Oh my dear! Un labrador se serait assis sur le panier contenant un magnifique pavlova à la fraise lors d'un match de cricket au prestigieux collège d'Eton!

    Source : Chez Becky & Liz

    Ingrédients : Framboises, fraises, meringues, crème chantilly and homemade lemon curd!

    VERDICT

    Quelle gourmandise! Je ne vous le cache pas, c'est une bombe à sucre mais c'est aussi un hymne à la british gourmandise ! Un plaisir coupable!  What else?  Je vous le demande! :)

    Les billets des Gourmandes sont chez Cheffe Syl!  

    Gourmandises de Syl, Mois anglais, logo

    Le Mois Anglais organisé par Lou et Titine

  • Homemade Lemon curd

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    Hello dear friends, ce matin j'ai testé une nouvelle recette de lemon curd.

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    Ma première tentative n'était pas tout à fait au point. Le lemon curd était trop liquide, not great at all.

    Aujourd'hui, j'ai suivi la recette de lemon curd d'Anne sur Papille & Pupilles and it's just perfect! 

    Recette pour 2 pots de lemon curd 

    - 150 g de sucre en poudre
    - 4 oeufs
    - 100 g de beurre
    - 2 citrons bio

    Mélanger dans un bol moyen le sucre en poudre, les œufs entiers. Bien mélanger! Ajouter le beurre coupé en petits morceaux puis le zeste râpé de 2 beaux citrons non traités (bien râper pour éviter les morceaux)et le jus en pressant bien (et en enlevant les pépins, ça paraît logique).

    Mettre le bol au bain-marie (je l’ai mis dans une marmite) et fouetter au fouet à main pendant 20 minutes (ça muscle le poignet) jusqu’à ce que la préparation épaississe et prenne l’aspect d’une crème pâtissière. L’eau doit frémir mais pas à gros bouillons.

    Laisser tiédir, mettre dans des pots et hop au frigo!

    VERDICT

    La texture est comme je l'imaginais, crémeuse et assez ferme. Le goût est au rendez-vous, delicious et bien sucré (on pourrait peut-être diminuer un peu la quantité de sucre, je ne sais pas)!  Un dernier point que j'aimerais améliorer : le zeste. On y retrouve quelques petits morceaux. A râper et mixer le plus finement possible.

    J'ai préparé ce lemon curd pour réaliser ensuite un Eton Mess avec les fraises et les framboises du jardin! See you soon and have a great sunday! 

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    Gourmandises de Syl, Mois anglais, logo

    Le Mois Anglais organisé par Lou et Titine

  • Meat pie

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    Aujourd'hui à la Taverne, je vous sers une part de meat pie!

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     ► Fondant m'avait donné drôlement envie et j'ai enfin pu réunir tous les ingrédients.

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  • Cottage pie

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    Aujourd'hui à la Taverne, je devais vous servir une Meat pie mais suite à une erreur d'ingrédients, j'ai dû me rabattre sur la Cottage Pie, plat assez proche d'un hachis parmentier.

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  • Read-A-Thon du Mois anglais 2018

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    Yes! Le Read-A-Thon du Mois anglais organisé par Lou & Cryssila commence aujourd'hui et se termine dimanche 17 juin. Keep calm and read on!

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    Un chouette logo de Lou, on se sent tout de suite dans l'ambiance. :)

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  • Mini cherry bakewells

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    Aujourd'hui, c'est cherry on the cake sur le Livroblog! Je vous propose de déguster des mini cherry bakewells : des petites tartelettes garnies de confiture de framboise, d'une frangipane, avec un petit glaçage et une cerise sur le dessus.
    Le tout accompagné d'un verre de lemonade, parfait pour poursuivre cet après-midi les aventures d'Audrey Rose dans Autopsie Whitechapel de Kerry Maniscalco.

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     J'ai trouvé cette recette chez Emily's Recipes & Review.

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     Verdict

    Petites douceurs bien sucrées, le goût d'amande est discret (très très discret) mais c'est plutôt bon. J'avais beaucoup apprécié le goût des Cherry bakewells de Mr Kipling (voir photo ci-dessous).

    NB: J'ai modifié mon verdict car en début d'après-midi, j'avais l'estomac bien noué car mon chat est malade et je n'ai su apprécier ces tartelettes mais je viens d'en manger une à l'instant et miam, elle ne sont finalement pas si consistantes que ça, j'en reprendrai bien une autre. 

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    En souvenir de ce chouette pique-nique au Victoria & Albert Museum. 

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    @Hilde

    le mois anglais
    Mosaïque et photos: Hilde

    Le Mois Anglais: Lou & Cryssilda

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    Les Gourmandises de Syl avec Sandrion, Sharon & Nunzi, Béa...

  • Londres, l'été dernier

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    Il s'agit de mon premier billet dans le cadre du Mois Anglais, un rendez-vous que j'aime beaucoup mais cette année, c'est un peu compliqué côté blog, côté lectures and "In Real Life" alors, le programme sera light mais il y a aura quand même du thé, des livres et quelques gourmandises, selon l'inspiration un peu capricieuse du moment.

    Aujourd'hui, j'ai eu envie de faire écho au billet de Lou: In London we trust, en créant quelques mosaïques avec mes photos de Londres de l'été dernier.

    Beaucoup de tristesse et de jolis souvenirs qui font du bien.

    - Day 1 -

    londres,mois anglais

    @Hilde

    Waterstones, Vitrine de Fortnum & Mason...

    londres,mois anglais

    @Hilde

    Waterstones, Piccadilly

    Victoria & Albert Museum

    londres,mois anglais

    @Hilde

    londres,mois anglais

    @Hilde

    Day 2

    Leadenhall Market

    Jour 2 - Jeudi.jpg

    @Hilde

    Sky Garden: A great day with Helena and her family!

    Londres, Skygarden

    @Hilde

    Vues du 37ème étage

    Londres

    @Hilde

    Day 3

    Cruise on the Thames1.jpg

    @Hilde

    Cruise on the Thames (Westminster - Greenwich)

    Londres

    @Hilde

    La suite dans le prochain billet photos...

    Le Mois anglais

    Lou & Cryssilda

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  • Le Mois anglais: Saison 6

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    Il est grand temps de se mettre à l'heure anglaise avec Lou et Cryssilda qui nous proposent de chouettes rendez-vous tout au long du mois.

    Le Mois anglais saison 6.jpg

    Au programme: des gourmandises so british, des photos de Londres, quelques lectures et du thé of course!

    J'ai noté quelques rendez-vous qui me plaisent, mais je ne sais pas si je pourrai lire pour les dates prévues, ça me semble compliqué, ayant déjà une semaine de retard et aucune avance. Dans un premier temps, je vais me concentrer sur les thèmes soulignés.

    09 juin : Albums jeunesse ou littérature jeunesse avec le challenge (Remis à plus tard)

    11 juin :
     Dimanche gourmand

    13 juin : M.C. Beaton et sa série « Agatha Raisin" (Timing trop court pour que je puisse lire et participer à cette LC)

    15 juin : Londres

    18 juin : Dimanche gourmand

    21 juin : Écoles anglaises (idées : Mathilda, St Trinian’s, Harry Potter…) ou / et Oxford, Cambridge

    23 juin : Jane Austen

    24 juin : Un polar au choix

    25 juin : Dimanche gourmand

    26 juin : SF (Peut-être...)

    29 juin : Ann Granger

    See you soon and enjoy your english month!

  • Un petit pot de lemon curd

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    Brunch à Londres.jpgJ'ai trouvé ma recette de lemon curd dans Brunch à Londres de Joséphine Bennet aux Éditions Mangeclous (2010).

    Chaque double page de ce livre contient une recette, un photomontage (mais aucune photo du plat préparé) et des anecdotes sur la culture britannique et plus particulièrement londonienne.

    Depuis que je suis allée à Londres, ce livre évoque aussi des souvenirs. Je le redécouvre sous un nouvel angle et c'est très agréable de s'y replonger.

    Jusqu'à maintenant, j'achetais mon lemon curd en pot mais ce week-end, j'ai pris la décision de me lancer et on peut dire que dans un premier temps, ce fut un flop total.
    Après vingt minutes au bain-marie et un passage assez long au frigo, je me suis retrouvée avec une sorte de jus de citron avec une croute un peu épaisse sur le dessus! Oh ... my ... god!

    Lemon curd.jpg

    Un peu agacée, j'ai remis le mélange directement dans la casserole avec une cuillère à café de maïzena et j'ai porté le tout à ébullition jusqu'à ce que ça épaississe. La texture est devenue beaucoup plus agréable. Lucky Hilde!
    Enfin, un point important: le zeste de citron doit être très finement râpé sous peine de sentir des petits morceaux, ce qui n'est pas toujours très agréable.
    Les invité semblent avoir apprécié, moi aussi, le pot est vide et j'ai déjà envie d'en préparer à nouveau en tentant de l'améliorer. Happy end!

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    J'ai préparé une petite verrine: gâteau sec, lemon curd et chantilly pour le samedi soir, c'était bien gourmand.

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    Régalez-vous chez: Syl, Sandrion, Marion, Béa, Estellecalim, LilasViolet,

    London calling!

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    Lu dans le cadre du Mois Anglais organisé par Lou et Cryssilda 

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    Les Gourmandises de Syl

     
     

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  • Crème anglaise

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    C'est le début du Mois Anglais, je pose donc mes valises à Londres avec ce roman prêté par ma soeur. La couverture m'a tapée dans l’œil.

    Crème-anglaise-9782264063724.jpg

    Kate Clanchy

    10/18, 2015

    « Géant de la littérature recherche jeune homme pour pousser sa chaise à roues. Logé, nourri, chambre individuelle à Hampstead. »

    Du fin fond de son Écosse natale, le jeune et naïf Struan décide de tenter l’aventure londonienne… et répond à l’annonce de Philip Prys.
    Suite à une attaque, ce dernier enrage, coincé à l’intérieur de son propre corps. Rien à attendre ni de ses enfants, ni de son ex-femme, ni même de sa jeune épouse.
    Commence alors un été riche en bouleversements pour la maisonnée comme pour le monde qui l’entoure.
    Nous sommes en 1989, l’année où le jeune Struan perd son innocence et apprend : le règne des faux-semblants et de l’hypocrisie, les familles délitées, les limites de la gentillesse et celles du talent.  Présentation éditeur

    "Satire sociale féroce [...]"

    Un séjour à Londres, est toujours un plaisir que ce soit en littérature ou dans la vraie vie alors je me suis engagée sans arrière-pensée dans ce roman, que je souhaitais surtout divertissant.
    L'humour est bien au rendez-vous, un brin corrosif et pas toujours du meilleur goût. La sauce anglaise pique un peu.

    Les personnages ne sont pas épargnés par la critique souvent acide. D'ailleurs soyons honnête, aucun n'est réellement attachant. Ils dégagent presque tous quelque chose de superficiel, ou un peu pitoyables, voir les deux. Struan dénote terriblement, quant à Philip Prys, une mauvaise langue pourrait dire qu'il n'a que ce qu'il mérite! L'humour noir anglais c'est contagieux!

    L'accent est mis sur les relations familiales, et sur ce qui relie les gens, les membres d'une famille, quand l'équilibre semble rompu ou sur le point de se rompre définitivement. Difficile de préciser ici tant la situation semble désespérée.
    Le père n'est plus que l'ombre de lui-même, et tout ce qui se passe autour semble être un véritable gâchis humain et pourtant la vie suit son cours, révélant la nature profonde des uns et des autres. 

    La fin est aussi ironique que le reste de du roman, cruelle mais réussie à mon goût en matière d'humour noir. Malgré tout ce que j'ai pu dire précédemment, la lecture reste agréable et c'est suffisamment rythmé pour ne pas s'ennuyer. Just try!

    Hampstead heath.jpg
    Hampstead Heath

    Source: dailymail.co.uk

    L'ambiance londonienne n'est pas à la hauteur de mes espérances mais j'ai quand même repéré l'étang d'Hampstead Heath pour piquer une tête cet été.

    London calling!

    mois anglais,challenge,culture britannique

    Lu dans le cadre du Mois Anglais organisé par Lou et Cryssilda 

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  • Le Mois Anglais 2016

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    Logo mois anglais.jpg

    Lou et Cryssilda organisent la cinquième saison du Mois Anglais et ça commence mercredi 1er juin. Let's go!

    mois anglais,challenge

    Au programme: Du thé, des auteurs anglais, quelques plats britanniques, des anecdotes de voyage et place à l'improvisation et à l'inspiration du moment, pourvu que ce soit british! 

    Les auteurs que j'espère lire pendant le Mois anglais: Ann Granger, Agatha Christie, J.K. Rowling, Arthur Conan Doyle, Jane Austen... Voilà un petit aperçu de ma PAL. mois anglais,challengeRendez-vous notés:

    • Un roman qui se passe à Londres : 1er juin

    - Crème anglaise, Kate Clanchy: Séjour à Hampstead

    • Meurtre à l'anglaise (Polars anglais) : 5 juin

    Du monde à la maison ce week-end, j'ai pris beaucoup de retard avec La curiosité est un péché mortel d'Ann Granger.

    • Autour de Jane Austen  : 7 juin

    Je ne serai pas prête non plus.

    • Sherlock Holmes, l'original et les produits dérivés : 17 juin

    • Un écrivain contemporain au choix : 20 juin

    • Agatha Christie : 28 juin
    • Littérature enfantine ou adulescente ou adaptations sur grand et petit écran : 29 juin

    - The Tales of Beedle the Bard, J.K. Rowling

     London calling!

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    Je crève d'envie de retourner à Londres cet été. J'essaie de relativiser, j'y suis allée l'an dernier mais j'ai follement envie de repartir et ça ne passe pas. Le Mois anglais risque d’aggraver mon cas. Please help!