Raïta de concombre

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ma recette de raïta de concombre. Simple à réaliser et délicieuse. J'en prépare depuis pas mal d'années.

Boulettes de lentilles corail à l'indienne

Avant-hier, j'ai préparé des boulettes de lentilles corail à l'indienne. Garam masala, pâte d'ail et de gingembre, et une petite sauce à la menthe pour les tremper.

Mikael Bergstrand, Les Plus Belles Mains de Delhi

Aujourd'hui, nous partons en Inde avec Rachel, Göran Borg et Yogi! Attachez vos ceintures moment de détente garanti!

Vous ne connaissez pas encore Göran Borg? C'est un quinquagénaire qui vit en Suède. Sa femme l'a quitté, et il vient de perdre son travail. Sans projet particulier (si ce n'est la consommation de glace Ben & Jerry's), il accepte la proposition de son ami Erik de partir en Inde avec son groupe de touristes suédois.
Une fois sur place tout ne se passe pas comme prévu, mais Göran fait la connaissance de Yogi, un ami indien d'Erik et décide finalement de rester deux semaines supplémentaires en Inde, à New Delhi, en sa compagnie.

J’ai adoré suivre Göran Borg en Inde. Au départ, il a quelque préjugés mais très vite, il s’adapte à la vie de New Delhi : rencontre amoureuse avec la belle Preeti, reprise d'une activité professionnelle de journaliste. Il supporte même Mrs Thakur, la mère de Yogi, au caractère pas facile qui ne cesse de se plaindre que son fils Yogendra (alias Yogi) n'est pas encore marié.

Le roman se lit vite, les chapitres sont courts et s'enchaînent bien. C'est assez léger et très agréable à lire. De l’humour, des descriptions de l’Inde qui contournent les clichés. Différents sujets sont abordés : le travail des enfants, le sort des hors-castes, des hijras, mais sans jamais tomber dans l’apitoiement. 

La présence de Yogi est agréable, on aimerait bien avoir un ami indien comme lui. On s'attache à nos deux compères qui se mettent parfois dans des situations assez burlesques, voir ridicules. Quelle idée de boire autant de ce cocktail vert!
C'est parfois un peu gros, (petit clin d’œil à Shah Rukh Khan), mais très distrayant. La fin de ce roman nous invite à découvrir la suite. On reprend un billet d'avion bientôt?

Lassi à la rose

Le week-end dernier, tentée par Béa et Estellecalim, j'ai préparé un lassi à la rose.

L'abécédaire des sentiments

Aujourd'hui, sortons nos cuillères et nos spatules en bois pour la découverte de L'abécédaire des sentiments d'Anita Nair.

Le Halva

Aujourd'hui, catastrophe en cuisine, la recette de halva s'est plutôt mal passée. Le résultat n'est pas fameux malgré des ingrédients de bonne qualité mais encore faut il avoir les bons ingrédients dans ses placards et une recette qui permette de bien les doser à défaut d'avoir une marmitonne qui se pose les bonnes questions au bon moment! ;)

 

Le Bureau de Mariage de M. Ali

Aujourd'hui, on se retrouve pour une lecture commune avec Myrtille de Northanger, Blandine et Isabelle qui nous rejoindra un peu plus tard.

Vizag, dans le Sud de l'Inde  Mr. Ali a pris sa retraite et a décidé d'ouvrir une agence matrimoniale, en aménageant le bureau de la maison. Madame Ali veille au grain. Les affaires marchent tellement qu'il engage une assistante, Aruna. Les clients défilent accompagnés de leurs parents ou seuls, à la recherche de l'époux ou l'épouse parfaite.

J'ai particulièrement apprécié la première partie du roman avec les débuts de l'agence matrimoniale, son organisation pour arranger les mariages, ses publications d'annonces dans le journal, la constitution du fichier client, les premiers à venir s'inscrire à l'agence et dont on découvre le profil.
C'est vraiment la partie que j'ai préférée.

En Inde environ 90% des mariages sont arrangés. Si vous souhaitez en savoir plus, à ce sujet, je vous invite à lire l’excellent article de Sophie Collet, En Inde le mariage arrangé ne meurt jamais. 

Les personnages sont assez attachants. Mr et Mme Ali sont plutôt gentils, bienveillants même s'ils ont du mal à comprendre la vie choisie par leur fils dans un premier temps. On s'attache aussi au personnage d'Aruna. J'ai vite fait le rapprochement entre sa situation maritale et ce qui risquait d'arriver. Pas d'énorme surprise sur ce plan-là.

La romance occupe une place plus importante dans la seconde partie du roman qui se concentre alors davantage sur le personnage d'Aruna, de sa famile et de Ramanujam. Je ne me suis pas ennuyée mais mon enthousiasme s'est un peu atténué.

On y évoque la culture indienne, certains sujets sont questionnés avec légèreté à travers ce roman : les traditions, la société indienne, la religion, le mariage et les mariages arrangés.
La cuisine indienne est aussi présente, de nombreux plats sont cités. On ne peut pas dire que la lecture donne irrésistiblement faim mais il contribue à l'ambiance agréable de ce roman et en tant qu'amatrice de cuisine indienne, je me suis amusée à les repérer.
C'est aussi l'occasion de faire un petit clin d’œil au Challenge des livres en cuisine organisé par Bidib et Fondant avec ces citations.

"M.Ali regarda sa femme. Elle avait les mains couvertes de pâte et de farine. Elle était en train de confectionner les chapatis du matin." p.15

"Des effluves de pomfret frit (du poisson frit) - son plat préféré s’échappaient de la cuisine quand M. Ali prit place à la table de la salle à manger." p.26

"Ils s'installèrent sur une natte au salon pour dîner. Le repas se composait de riz à la vapeur et de fines rasam de tamarin accompagnées d'aubergines et de chou-fleur frits à la sauce masala. En guise de dessert, il y avait du riz au babeurre" p.211

"Le menu nuptial est toujours le même : un biryani de mouton, du brinjal et un plat d'accompagnement à base de courges en guise de sauce, outre un raïta d'oignons et de noix de coco." p. 271

Une recette est même proposée en fin d'ouvrage. Je vais peut-être la tenter à mon retour.

Un bon moment de lecture assez distrayant. 

L'avis de Véronique Atasi

Le Bureau de Mariage de M. Ali de Farahad Zama, Collection Piment des Éditions France Loisirs, 2008- 2010 pour la présente édition

Objectif PAL organisé par Antigone : Dans ma PAL depuis plus d'un an, c'est une certitude!

Étape Indienne N°11 : Mariages arrangés

Soirée cinéma #4

Il y a quinze jours,  j'ai regardé Chopsticks, un film Netflix de Sachin Yardi sorti en 2019, avec Mithila Palkar, Abhay Deol, Vijay Raazn.

Nirma, une jeune femme un peu naïve se fait voler sa voiture toute neuve à Mumbay. Au commissariat, peu d'espoir que son véhicule soit retrouvé, néanmoins, un homme lui fournit les coordonnées d'"Artist", un sacré personnage, qui pourrait bien l'aider.

C'est une comédie légère et drôle! Ici pas de danses Bollywood, ni de chants qui accompagnent mais une bande-son agréable et dépaysante!

On découvre l'histoire d'une jeune femme qui va prendre confiance en elle dans sa vie privée et professionnelle, (Nirma est guide touristique en mandarin), grâce à sa rencontre avec "Arstist", un voleur passionné de cuisine. Les personnages sont attachants et assez naturels dans l'ensemble. Le chef de gang avec son bouc m'a amusée. L'humour est au rendez-vous et c'est assez rythmé.

Message de pensée positive diffusé dans la voiture de Nirma où le bouc s'est installé!

On y dénonce aussi les touristes venus visiter le bidonville de Dharavi après la sortie du film Slumdog Millionaire, le travail des enfants et l'inaction de la police entre autre.

Un film bien sympathique à découvrir!

Les Étapes indiennes

Étape N°8 : Cinéma et séries
Pour en savoir plus sur ces étapes

Dal de lentilles mangue et coco

Namasté!नमस्ते Aujourd'hui, c'est le premier dimanche du mois, nous nous retrouvons pour une recette indienne avec les Gourmandises de Syl et pour une quête culinaire suggérée par Bidib : "A la recherche du meilleur dhal"!

India Dreams #4

Je me suis replongée dans la série India Dreams commencée en 2011. Un coup de cœur à l'époque.

Nous retrouvons donc Kamala et ses amis au Népal dans une situation très délicate. (Voir tome 3). Elle découvre ensuite les dernières pages du journal de sa grand-mère et la lettre de son arrière grand-père. Trouvera-t-elle les dernières réponses qu'elle cherche à Darjeeling?

J'ai relu les trois premiers tomes avec plaisir, et enfin découvert le quatrième et dernier volume de ce cycle. Les dessins sont toujours superbes et continuent de nous emmener en voyage. J'étais contente de retrouver les personnages attachants de cette série. Beaucoup de plaisir à suivre les histoires de ces trois générations de femmes.

J'ai trouvé l'intrigue plus complexe dans ce quatrième tome, et certaines explications un peu floues. C'est mon seul regret.
Des bonds dans le temps, des flash-backs toujours nombreux et plaisants à découvrir. Le contexte politique et historique reste important et est étroitement mêlé à la destinée des personnages.

On y retrouve un peu de sensualité, de passion et de mystères teintés de spiritualité. Certains passages sont très émouvants. J'étais d'ailleurs assez émue en tournant la dernière page. Une belle série qui se termine mais un nouveau cycle à découvrir.

Je pense me procurer le cinquième volume qui n'est pas une suite mais une sorte de prolongement de l’œuvre afin de rester encore un peu dans l'ambiance.

Il n'y a rien à Darjeeling, Tome 4, Maryse & J.F. Charles, Casterman, 2007.

Je posterai quelques illustrations en fin d'après-midi et poursuivrai mon tour des blogs à ce moment-là.

Tome 1, Tome 2 et 3

La BD de la semaine : Rendez-vous chez Stephie
Après une longue absence, je suis contente de pouvoir participer à nouveau à la BD de la semaine.

Fin de série organisé par Acr0
J'ai fini un cycle de BD, ça compte!

Les Étapes Indiennes : Étape N° 16 : Princes, princesses et Rajah

Brioche à la cardamome

Pour accompagner la recette d'hier je vous propose une petite part de brioche, saveur cardamome!