Les gourmandises salées du Challenge Halloween

J'ai ajouté ici toutes les Gourmandises salées partagées lors des différentes éditions du Challenge Halloween et des Gourmandises de Syl ! Régalez-vous bien !

Poulet rôti en cocotte au citron et au safran

Aujourd'hui, je vous propose du poulet rôti en cocotte au citron et au safran disposé dans un thali (plateau indien) pour notre dernière recette de l'année dans le cadre des Gourmandises de Syl, qui reprendront maintenant à la rentée.

Raïta de concombre

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir ma recette de raïta de concombre. Simple à réaliser et délicieuse. J'en prépare depuis pas mal d'années.

Quelques plats à partager #Mai 2020

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir quelques plats que Mr Hilde et moi avons cuisiné au mois de mai. 

Empanadillas au poulet

Aujourd'hui, je vous emmène en Espagne, j'ai improvisé hier soir une recette d'empanadillas, un petit chausson farci de viande (du poulet pour ma recette), de poisson ou d'autres ingrédients.

Saveur des Indes aux carottes et au curry

Aujourd'hui, je partage une recette de cake au yaourt (salé) et aux épices indiennes.

Le pot d'épices Tandoori Massala est juste décoratif!

Torrijas

Aujourd'hui, nous partons en Espagne dans le cadre du Mois Espagnol organisé par Sharon. Je vous propose donc de découvrir la recette du torrijas, qui ressemble à celle du pain perdu, avec un peu de cannelle.

Mantecaos

Suite à la chouette proposition de Béa, de faire un mini-hommage recette dans le cadre des Gourmandises de Syl, c'est aujourd'hui au tour de l'Espagne. J'ai choisi une recette de mantecaos ou mantecados, des biscuits à base d'amande saupoudrés de cannelle.

Cookies aux pépites de chocolat blanc et au thé matcha

Aujourd'hui, je vous propose des cookies qui devraient être verts grâce au thé Matcha mais qui ne le sont pas! C'est le tour de magie réalisé aujourd'hui par Hilde! ;) Et puis c'est mardi la Saint-Patrick, les cookies n'ont pas voulu verdir, que voulez-vous!

Je me suis inspirée de la recette du site Santé Bio. J'ai mis exactement la même dose de thé Matcha qu'indiquée dans la recette. Ils ont dû saupoudrer de thé matcha après la cuisson pour leurs photos, nom d'une pépite!

Pour 8 cookies : 70 g de chocolat blanc 160 g de farine de blé 60 g de sucre de canne 60 g d’huile Fit-Actifs Quintesens (j'ai utilisé une autre huile), 1 oeuf ,1 cuil à café rase de thé matcha, 1 cuil à café de levure, 1 pincée de sel non raffiné.

Préparation : Préchauffez le four à 140°. Formez des pépites avec le chocolat blanc en le cassant en petits morceaux. Versez dans un récipient la farine, le sucre de canne, le thé matcha, la levure et le sel. Incorporez ensuite l’huile et l’œuf. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat blanc et malaxez rapidement la pâte pour les incorporer.
Formez 8 boules. Disposez-les sur une plaque de four chemisée en conservant un espace entre chaque. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main. Enfournez pendant 25 minutes dans un four, à chaleur tournante.
Retirez-les ensuite du four puis laissez-les refroidir avant de les récupérer délicatement. . Conservez dans une boîte métallique quelques jours.

Pour la petite touche St Patrick et l'anniversaire des Gourmandises avec un dessert vert, un glaçage improbable à base de Get 27, de thé matcha et de sucre glace! A refaire pour Halloween, on est plus proche de la morve de troll que d'un beau vert Leprechaun!  Enfin, j'aurais essayé! Comme vous pouvez le constater, je n'en ai glacé qu'un seul, et le pire c'est que ça se mange! C'est sucré et ça a surtout le goût de menthe, aucune amertume.

VERDICT

Ils sont énormes, croustillants et moelleux à l'intérieur. Je leur pardonne de ne pas avoir verdi! ;) Bon dimanche.

Les Gourmandises de Syl

Lassi à la rose

Le week-end dernier, tentée par Béa et Estellecalim, j'ai préparé un lassi à la rose.

"La quiche aux épinards qu'aurait pu faire Agatha Raisin" Syl.

Aujourd'hui au menu, je reprends le titre du billet de Syl, qui s'y prête bien : "la quiche aux épinards qu’aurait pu faire Miss Agatha Raisin". Sera-t-elle fatale?  Je vous dis tout dans ce billet!